Resep Membuat Sambal Goreng Cumi

Makanan yang berasal bahan cumi menjadi salah satu menu favorit salah satunya sambal goreng cumi. Cumi bisa dimasak berbagai macam cara dan makanan ini termasuk dalam daftar menu yang paling dicari

 

Berikut resep membuat sambal goreng cumi

1.Resep Sambal Goreng Cumi Pete

 

 

 Bahan-bahannya :

-200 gram cumi
- 7 butir pete

Bumbu irisan :

- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 10 buah cabai rawit

- 7 buah cabai keriting

Bumbu pelengkap :

-3 ruas lengkuas, digeprek
- 2 batang sereh, digeprek
- 3 lembar daun jeruk, iris
- 1 sendok teh kaldu jamur

-  ½ sendok makan gula

- garam secukupnya

- ¼ sendok teh lada bubuk

- air secukupnya

-minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :

1. Cuci bersih cumi dengan menggunakan air dan tiriskan         

2. Blender atau haluskan semua bumbu yang sudah disediakan

3. Panaskan minyak dalam wajan dan masukkan lengkuas, sereh dan daun jeruk

4. Tumis hingga tercium aroma harum

5. Tambahkan gula,  lada bubuk dan kaldu bubuk

6. Langkah selanjutnya masukkan cumi yang sudah dibersihkan

7. Masukkan 7 butir pete yang sudah dibersihkan dari kulitnya

8. Aduk hingga merata dan kreksi rasa barangkali ada yang kurang

9. Siap disajikan  

                                                                                                      

2. Resep Sambal Goreng Cumi Pedas

Bahan :

- 800 gram cumi segar

- 2 buah tomat, iris

- 1 batang serai, dimemarkan

- 4 lembar daun jeruk

- 3 sendok makan kecap manis

- 1 sendok makan saus tiram

- garam secukupnya

- ¼ sendok makan gula

- kaldu jamur secukupnya

-1 sendok teh maizena, dilarutkan air

-air secukupnya

Bumbu ulek :

-8 buah bawang merah

-4 buah bawang putih

-6 buah cabai merah

- 6 buah cabai rawit merah

Cara membuat :

1. Bersihkan cumi dan kemudian sisihkan

2. Panaskan minyak dalam wajan . Lalu tumis bumbu ulek dengan serai dan daun jeruk

3. Tambahkan tomat, kecap manis, saus tiram , garam gula, kaldu jamur.

4.  Masukkan cumi dan tunggu hingga matang

5. Tuangkan larutan maizena dan aduk hingga mengental

6. Angkat dan tiriskan.

 

Demikian cara membuat sambal goreng cumi dan semoga dapat bermanfaat.

Resep Membuat Ikan Tongkol Cabai Hijau

 

 

Makanan dari ikan laut seperti tongkol menjadi salah satu favorit para penikmat kuliner. Rasanya yang gurih dan lezat  membuat siapa saja ingin kembali menikmatinya.

 

Ada berbagai makanan dari ikan tongkol seperti : ikan tongkol balado,ikan tongkol suwir

ikan tongkol pedas,ikan tongkol bumbu kuning,ikan tongkol rica-rica,ikan tongkol rumahan

ikan tongkol kuah, ikan tongkol cabe Ijo.

 

Dari sekian banyak makanan dari ikan tongkol yang paling dicari yakni ikan tongkol cabai hijau, cara pembuatan yang tidak begitu rumit jadi alasan dijadikan menu lauk yang pas dan menu harian yang cocok.

 

Beberapa manfaat dari ikan tongkol, diantaranya : menjaga kadar elektrolit tubuh, meningkatkan kesehatan kelenjar tiroid, mengurangi peradangan,Memenuhi kebutuhan protein,Membantu menurunkan berat badan, membantu meningkatkan fungsi otak

 

Untuk menemukan bahan dasar iakan tongkol pun sekarang cukup mudah, semakin banyaknya nelayan yang menangkap jenis ikan ini karena banyaknya permintaan juga mempermudah kita untuk membeblinya.

 

 

Berikut Resep Membuat Ikan Tongkol Cabai Hijau

 

Bahan-bahannya :

- 5 ekor ikan tongkol

- 2 buah tahu

- 50 ml santan

- 1 sendok makan gula

- garam secukupnya

- 300 ml air

Bumbu halus:

- 8 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih

- 10 cabai rawit
- 2 buah tomat
- 2 buah cabai merah besar

Bumbu celup :

- 9 buah cabai ijo besar
- 1 ruas lengkuas, digeprek

 

Cara membuat :

 

1. Cuci hingga bersih ikan tongkol,buang isi perut, kepala dan duri

2. Potong ikan menjadi 2 bagian

3. Panaskan minyak dalam wajan dan kemudian goreng ikan sampai kecoklatan atau

    matang

4. Ambil tahu dan potong kecil-kecil dan sisihkan

5. Blender atau haluskan bahan bumbu dan tumis hingga tercium harum

6. Setelah itu masukkan bumbu celup

7. Langkah selanjutnya masukkan gula, santan kental,air sampai mendidih

8. Masukkan ikan tongkol dan tahu yang sudah digoreng

9. Tunggu dan masak sampai matang

10. Koreksi rasanya dan sajikan.

 

Demikian resep membuat ikan tongkol cabai hijau yang sudah diuraikan diatas dan semoga dapat bermanfaat.