Cara Membuat Bubur Ketan Hitam

 

Bubur ketan merupakan makanan yang sudah sangat populer, biasanya makanan ini cocok untuk sarapan atau hidangan dipagi hari.

Makanan ini tergolong ekonomis dan mudah ditemui dipasar. Tak ayal sudah banyak yang mengetahui bubur ketan hitam.

Bagi siapa saja yang melihat makanan ini kebanyakan akan tertarik dengan penyajian dan rasanya enak akan membuat orang ingin mencicipinya.

Ada beberapa varian rasa bubur ketan hitam mulai dari bubur ketan hitam jahe , bubur ketan hitam nangka dan lain sebagainya.

 Berikut Cara membuat Bubur Ketan Hitam :

1.Bubur Ketan Hitam

Bahan :                 

- 600 gr ketan hitam    

- 200 gr gula pasir

- 150 gr gula merah

- 2 lembar daun pandan

- 2 sdt garam

- air secukupnya

 

Kuah santan:

- 2 sdm garam

- 1 liter santan kental

- 4 lembar daun pandan

 

Cara Membuat :

1. Persiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu, kemudian rendam ketan hitam direndam hingga kurang lebih 3 jam.

2. Langkah selanjutnya rebus ketan hitam dan tunggu hingga matang.

3. Masukkan daun pandan kedalam panci yang berisi air mendidih.

4. Masak santan hingga mendidih dan matang.

5. Siap untuk disajikan.

 

2. Bubur Ketan Hitam Jahe

Bahan-bahannya:     

- 1500 gr ketan hitam

- 150 gr gula pasir

- 1 liter santan

- garam secukupnya  

- 3 lembar daun pandan

 

Bahan untuk kuah:

- 3 gelas santan kental

- 2 lembar daun pandan

- 1 ruas jahe bakar

- garam secukupnya

 

Cara membuat :

1. Rendam terlebih dahulu beras ketannya kurang lebih 2 jam.

2. Rebus santannya hingga mendidih dan masukkan gula,garam, daun pandan dan beras ketan.

3. Masak dengan menggunakan api kecil kurang lebih 1 jam.

4. Panaskan air dalam panci dan masukkan santan hingga mengental.

5. Masukkan jahe yang sudah digeprek ssebelumnya Beri garam dan juga daun pandan.

6. Kemudian masak hingga mendidih dan jangan lupa disaring

7. Taruh mangkuk dan susun ketan diatasnya

8. Tuangkan bubur ketan dan jahe yang sudah disediakan

9. Siap disajikan

 

 

 

Resep Sayur Sop

RESEP SAYUR SOP

Makanan olahan dari sayur-sayuran, yakni sop merupakan makanan salah satu menu yang sering disandingkan ketika akan menyantap makanan.

Sayur sop sangat disukai tidak hanya rasanya yang segar dan enak akan tetapi juga sangat cocok untuk lauk yang berkuah.

Berikut Cara Membuat Sayur Sop

1.  Sayur Sop Sederhana

 

 Bahan-bahan:

-2 buah wortel

-6 buah buncis

-2 buah kentang

-1/4 kembang kol

-1/4 kol atau kubis

-1 batang daun bawang

-2 batang daun seledri

- 1 siung bawang putih

- 4 siung bawang merah

-4 buah cabai rawit

-1/2 sendok makan garam

-1/4 sdt gula

-1/2 sdt lada

-4 sendok makan minyak goreng

-Air secukupnya

Cara membuat:

1. Persiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu dan cuci hingga bersih

2. Panskan minyak dalam wajanTumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu tambahkan bumbu irisan cabai rawit dan air secukupnya.

3. Tunggu hingga air mendidih, lalu masukkan sayur-sayuran dimulai dari yang paling lama matang terlebih dahulu, yaitu kentang dan wortel, 5 menit kemudian buncis, lalu disusul kembang kol.

4.Damkan hingga sayur-sayurannya lembut, setelah lembut tambahkan kol, daun bawang, seledri, gula garam, lada, dan gula.

5. Selanjutnya koreksi rasa, bila rasa sudah pas, matikan apinya, resep sayur sop pun siap disajikan dan tambahkan taburan bawang goreng agar resep sayur sop ini lebih enak.

 

2. Sayur Sop Baso

 

 Bahan-bahan:

-60 gr kembang kol

-40 gr buncis

-70 gr wortel

-250 gr baso

-300 ml kaldu sapi

-2 batang seledri

-2 batang daun bawang

-100 ml susu cair Frisian Flag Purefarm Low Fat

-2 siung bawang putih

-1 sdt kaldu bubuk

-Garam dan merica bubuk secukupnya

Cara Memasak:

1. Panskan minyak dalam wajan dan tumis  bawang putih dengan  sdm minyak goreng.

2. Kemudian harum masukkan  kaldu sapi dan air.

3. Masukkan kembang kol, masukkan wortel dan baso, gula garam secukupnya, merica bubuk, kaldu bubuk, masak hingga setengah matang.

4. Tambahkan buncis, batang seledri, batang daun bawang iris, susu cair Frisian Flag Purefarm Low Fat, masak hingga mendidih.