Resep Sayur Sop

RESEP SAYUR SOP

Makanan olahan dari sayur-sayuran, yakni sop merupakan makanan salah satu menu yang sering disandingkan ketika akan menyantap makanan.

Sayur sop sangat disukai tidak hanya rasanya yang segar dan enak akan tetapi juga sangat cocok untuk lauk yang berkuah.

Berikut Cara Membuat Sayur Sop

1.  Sayur Sop Sederhana

 

 Bahan-bahan:

-2 buah wortel

-6 buah buncis

-2 buah kentang

-1/4 kembang kol

-1/4 kol atau kubis

-1 batang daun bawang

-2 batang daun seledri

- 1 siung bawang putih

- 4 siung bawang merah

-4 buah cabai rawit

-1/2 sendok makan garam

-1/4 sdt gula

-1/2 sdt lada

-4 sendok makan minyak goreng

-Air secukupnya

Cara membuat:

1. Persiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu dan cuci hingga bersih

2. Panskan minyak dalam wajanTumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu tambahkan bumbu irisan cabai rawit dan air secukupnya.

3. Tunggu hingga air mendidih, lalu masukkan sayur-sayuran dimulai dari yang paling lama matang terlebih dahulu, yaitu kentang dan wortel, 5 menit kemudian buncis, lalu disusul kembang kol.

4.Damkan hingga sayur-sayurannya lembut, setelah lembut tambahkan kol, daun bawang, seledri, gula garam, lada, dan gula.

5. Selanjutnya koreksi rasa, bila rasa sudah pas, matikan apinya, resep sayur sop pun siap disajikan dan tambahkan taburan bawang goreng agar resep sayur sop ini lebih enak.

 

2. Sayur Sop Baso

 

 Bahan-bahan:

-60 gr kembang kol

-40 gr buncis

-70 gr wortel

-250 gr baso

-300 ml kaldu sapi

-2 batang seledri

-2 batang daun bawang

-100 ml susu cair Frisian Flag Purefarm Low Fat

-2 siung bawang putih

-1 sdt kaldu bubuk

-Garam dan merica bubuk secukupnya

Cara Memasak:

1. Panskan minyak dalam wajan dan tumis  bawang putih dengan  sdm minyak goreng.

2. Kemudian harum masukkan  kaldu sapi dan air.

3. Masukkan kembang kol, masukkan wortel dan baso, gula garam secukupnya, merica bubuk, kaldu bubuk, masak hingga setengah matang.

4. Tambahkan buncis, batang seledri, batang daun bawang iris, susu cair Frisian Flag Purefarm Low Fat, masak hingga mendidih.