Makanan “Basreng” merupakan makanan yang terbuat dari bakso yang digoreng dan diberi bumbu-bumbu lainnya. Makanan ini sangat untuk cemilan dan lauk pauk.
Selain rasanya yang enak, basreng bisa diberi dengan variasi rasa yang beragama, diantaranya : balado, jagung manis dan pedas. Selain disukai oleh orang - orang dewasa, makanan ini juga sangat diminati oleh anak-anak.
Apalagi pedagang keliling yangs ering menjajakan dagangannya di depan sekolah saat istirahat tiba. Tak ayal pedagang ini ramai dikerumuni oleh pembeli dari siwa sekolah disaat bel istirahat berbunyi.
Berikut Resep Baserng yang Bisa Anda Praktekkan
1.Resep Basreng
Bahan:
- 500 gram tepung tapioka
- 2 butir telur
- 4 batang daun seledri yang sudah dirajang halus
- 1 bungkus mie instan
- 1 sdm bubuk kaldu
- 1 sdm margarine
- 90 ml air panas
Cara membuat basreng :
1. Siapkan bahan-bahannya dan lalu rebus mie instan yang sudah diremuk terlebih dahulu
2. Jika sudah matang, maka angkat dan tiriskan
3. Tambahkan bumbu kaldu penyedap, telur , potongan sledri, tepung tapioka, margarine
4. Aduk hingga merata dan beri air sambil adauk aduk hingga adonanan menjadi kalis
5. Bentuk memananjang adonan basreng dan tusuk dengan bambu
6. Goreng adonan basreng yang sudha dibentuk hingga setengah matang
7. Potong kembali basreng dan kemudian goreng jangan sampai kelamaan.
8. Jika dirasa cukup angkat angkat basreng dan tiriskan
2. Resep Basreng Pedas
Bahan-bahan yang dipersiapkan :
- 20 butir bakso (kemasan)
- 4 siung bawang putih yang sudah di iris dan di goreng
- cabai rawi kering yang sudah dipanggang
- 1 ruas kencur yang sudah di iris
- garam, bumbu penyedap, cabai bubuk dan bubuk ayam bawang secukupnya
- minyak goreng
- 3 sdm tepung terigu
Cara membuat basreng pedas:
1. Siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Kemudian potong bakso dengan tepung terigu
2. Aduk hingga merata dan goreng matang
3. Angkat dan tiriskan. Jika sudah iris-iris daun jeruk, lalu goreng sampai mengering
4. Kemudian goreng kembali dan beri bawang, kencur, cabai.
5. Masukkan bumbu seperti, bawang, garam, penyedap rasa
6. Aduk sampai merata
0 Post a Comment:
Post a Comment