2 Resep Membuat Telur Asin

 

Telur asin merupakan makanan yang sangat disukai oleh orang-orang, tidak hanya rasanya yang enak, makanan yang satu ternyata mampu bertahan hingga kurang lebih 5 hari.

 

Makanan telur asin berasal dari telur bebek yang dibuat dengan teknik perendaman dan teknik lainnya. Sebenarnya aym kampung juga bisa dibuat telur asin, akan tetapi rasanya tidak seenak telur bebek.

 

Selain harganya yang murah telur asin mudah untuk kita temukan diwarung makan, hingga ke peternak bebek yang biasanya juga menjual telur asin produk sendiri.

 

Sekarang telur asin juga ada berbagai varian rasa seperti rasa bawang dan telur asin bakar yang menambah cita rasa nikmat berbeda tergantung selera penikmat makanan ini

 

 

Berikut 2 Resep Membuat Telur Asin yang Bisa Anda Praktekkan

 

1.Resep Membuat Telur Asin

Bahan-Bahan yang Dipersiapkan :

- 15 Telur bebek

- 800 gram bata merah yang ditumbuk halus atau abu gosok

-200 gram garam

- Air secukupnya

- Wadah (Ember, keranjang)

 

Cara Membuat :

1. Persiapkan dahulu bahan-bahannya

2. Ambil abu gosok dan garam. Kemudian campurkan

3. Tuangkan air hingga terlihat seperti lumpur

4. Olesi telur menggunakan abu gosok yang sudah seperti  lumpur      

5. Letakkan pada keranjang dan simpan sampai kurang lebih 15 hari

6. Jika sudah, cucitelur bebek sampai bersih

7. Langkah selanjutnya rebus telur dengan api sedang selama kira-kira 40 menit

8. Telur asin siap disajikan

 

2. Resep Membuat Telur Asin Rendaman Air Garam

 

Bahan-bahan yang dipersiapkan :

- 20 butir telur bebek

- 300 gram garam

- 500 ml air

-700 ml air

- Wadah toples

 

Cara Membuat :

1. Panaskan air dalam panci . Rebus air dan tambahkan garam

2. Diaduk-aduk hingga garam larut dan mendidih

3. Diamkan hingga sampais ekiranya dingin

4. Taruh telur di toples dan tambahkan air yang sudah dilarutkan

5. Beri alas plastik yang berisi air supaya telur tidak mengapung dan telur dapat terendam semua

6. Tutuplah toples dan diamkan kurang lebih 15 hari

7. Jika sudah selesai perendaman. Lalu rebus telur hingga 40 menit

8. Telur asin siap disajikan