Cilor merupakan makanan yang terbuat dari aci dan telur dan bahan tambahan lainnya. Rasanya yang enak dan gurih, tak heran makanan ini sering dicarai orang-orang khususnya anaka-anak saat istirahat sekolah atau apabila sedang santai.
Para pedagang keliling sering menjajakan jualannya ini apabila bel sekolah berbunyi dan disaat itu penjual akan ramai kerubungin pembeli. Dengan tambahan bumbu perasa akan menambah kelezatan makanan yang satu ini.
Proses pembuatan yang cukup mudah bisa anda praktekkan dirumah dan bahan pembuatannya tidak begitu mahal.
Berikut ini cara membuat cilor makroni
Bahan yang dipersiapkan :
-150 gram tepung tapioka
-150 tepung terigu
-50 gram makroni
-3 butir telur
- 2 siung bawang putih
- Merica halus secukupnya
-Garam secukupnya
-Taburan bumbu ( balado, jagung manis, asin dll) sesuai selera
-Minyak secukupnya
- 100 ml air panas
Langkah pembuatan cilor makroni :
1. Rebus air dan masak makroni yang sudah disediakan. Jika sudah matang tiriskan dan
sisihkan
2. Tuangkan air bersih kedalam panci kurang lebih 100 ml
3. Masukkan bawang putih yang sudah ditumbuk dengan meraica bubuk, garam dan diaduk
hingga mendidih
4. Tunggu dan tuangkan tepung terigu dan aci kedalam wadah dan diaduk hingga merata
5. Jika sudah mendidih, langkah selanjutnya tuangkan air yang sudah tercampur tadi kedalam
wadah tepung dan diaduk hingga merata.
6. Apabila sudah agak hangat , uleni hingga kalis dan bentuk adonan tadi
7. Bentuk memanjang adonan atau bisa juga sesuai selera
8. Potong-potong adonannya menjadi kecil-kecil
9. Ambil dan tuangkan air kedalam panci yang sudah dipanaskan dengan minyak 2 sendok ,
bertujuan agar tidak lengket
10. Jika sudah panas dan mendidih, taruh adonannya hingga mengembang dan matang
11.Angkat dan tiriskan adonan yang sudah matang
12. Aduk 3 butir telur ayam dan tambahkan garam secukupnya
13. Ambil wajan dan oleskan minyak secukupnya
14. Masukkan hasil potongan cilor dan makroni dan tambahkan telur yang sudah dikocok
15. Langkah selanjutnya masak cilor hingga matang kemudian tiriskan
16. Tambahkan saus dan bumbu perasa sesuai selera
0 Post a Comment:
Post a Comment