Resep Membuat Ayam Penyet

 

Ayam penyet merupakan makanan yang terbuat dari ayam yang dipenyet dengan sambal. Makanan ini sangat diminati oleh orang, karena rasanya yang enak.

Makanan ini bisa kita temukan di pedagang yang sengaja mangkal dan pada perkembangannya kini kita bisa pesen ayam penyet lewat online .

Berikut Resep Membuat Ayam Penyet

1. Resep Membuat Ayam Penyet

 

Bahan-bahan yang dipersiapkan :

 

- 2 potong daging ayam

- 3 siung bawang putih

- Garam secukupnya

- Ketumbar secukupnya

- Minyak goreng

 

Untuk Bahan Sambal:

 

- 15 buah cabai rawit yang sudah dicincang halus

- 5 siung bawang merah yang sudah dihaluskan

- 2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan

-3 buah cabai besar yang sudah disisihkan isinya

- Terasi bakar secukupnya

- Garam secukupnya

-Minyak goreng secukupnya

-Air lemon

 

Cara Membuat Ayam Penyet Sederhana:

 

1. Olesi daging ayam dengan campuran bawang putih, ketumbar dan garam

2. Panskan minyak goreng diatas wajan kemudian goreng sampai matang

3. Angkat dan tiriskan daging sudah matang hingga tak ada tetesan minyak

4. Siapkan sambalnya dan tumbuk hingga halus dan merata

5. Taruh ayam goreng diatas cobek yang sudah ada sambalnya

6. Penyet atau tekan daging dengan sambal sekiranya sampai pipih

7. Selesai

 

2. Resep Membuat Ayam Penyet Kremes

 Bahan yang dipersiapkan :

 

- 8 potong daging ayam

- 3 siung Bawang putih

- Lengkuas yang ditumbuk

- 2 cm kunyit

- Jahe secukupnya yang ditumbuk

- 1 daun serai

- Daun salam secukupnya

- Air jeruk nipis secukupnya

- Air secukupnya

- Garam secukupnya

- Kemiri secukupnya

 

Untuk Bahan Sambal :

 

- 8 buah cabai rawit

- 6 buah cabai keriting

- Daun jeruk secukupnya

- Terasi bakar secukupnya

- Daun kemangi secukupnya

- Gula secukupnya

- Garam secukupnya

- Tomat

 

 

Cara Membuat Ayam Penyet Kremes:

 

1. Olesi daging yang sudah dipotong dengan perasan jeruk nipis dan garam

2. Biarkan kurang lebih 10 menit

3. Panaskan air hingga mendidih. Jika sudah beri serai, jahe, daun salam, lengkuas yang sudah

    ditumbuk halus

4. Taruh daging ayam didalamnya kemudian masak dengan api sedikit hingga dagingnya empuk

5. Angkat dan tiriskan, lalu panskan minyak diatas wajan

6. Goreng ayam hingga matang kemudian tiriskan

7. Tumbuk halus bahan -bahan sambalnya

8. Penyet ayam dengan sambal hingga terlihat pipih