Cara Membuat Kue Putu

 

Kue putu merupakan kue yang berbahan atau terbuat dari tepung beras dan tepung ketan. Makanan ini sudah sangan familiar.

 

Berikut 2 Cara Membuat Kue Putu

 

 

1.Cara Membuat Kue Putu

 

Bahan-bahan yang dipersiapkan :

-400 gram tepung beras

-150 gram tepung ketan

-3 lembar daun pandan

- Gulah merah

- Kelapa parut

- air secukupnya

 

Cara Membuat Kue Putu :

1. Persiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu

2. Ambil daun pandan kemudian blender dengan air

3. Saring air pandan tersebut dan kemudian taruh kedalam wadah

4. Masukkan tepung beras, tepung ketan dan garam

5. Aduk-aduk hingga merata. Kemudian tuangkan air pandan kedalam adonan sedikit-demi

    sedikit

6. Uleni adonan menggunakan tangan sampai menjadi butiran-butiran

7. Tekan-tekan adonan pada saringan yang mempunyai lubang besar sesuai selera tekstur

    yang diharapkan

8. Iris-Iris gula merah

 

 

Cara Mengukus Adonan :

 

1.Ambil cetakan bumbu. Kemudian masukkan adonan sampai setengah

2. Masukkan potongan-potongan dan kemudian tutup kembali dengan adonan diatasnya

3. Langkah selanjutnya panaskan kukusan dan letakkan cetakan bambu diatas dandang

4. Tunggu selama kurang lebih 20 mneit

 

Cara Menyajikan Kue Putu :

 

1. Apabila sudah matang angkat adonan dan keluarkan  dengan cara mendorong dengan

    sendok atau alat sejenisnya

2. Taruh kedalam wadah kemudian diberi taburan kelapa diatasnya.

 

 

2. Cara Membuat Kue Putu Sederhana

 

Bahannya :

 

-150 gram tepung beras

-100 gram gula

- Minyak goreng yang dioleskan ke cetakan

- Pasta pandan

-Air panas secukupnya

-Garam secukupnya

-Kelapa parut

 

Cara Membuat :

 

1. Masukkan tepung beras,garam dan air kedalam wadah yang sudah ada  pasta

     pandannya

2. Tuangkan sedikit demi sedikit hingga adonan menyerupai butuiran-butiran pasir

3. Aduk menggunakan tangan dan saring adonan tersebut

4. Lakukan sampai adonan habis

5. Ambil cetakan dan jangan lupa olesi dengan menggunakan minyak

6. Isi cetakan dengan adonan sampai setengahnya dan kemudian beri irisan gula merah

7. Tutup kembali menggunakan adonan dan lakukan sampai adonan habis

8. Kukus dan jangan lupa tutup dengan kain selama kurang lebih 10 menit

9.  Angkat dan beri taburan kelapa

Cara Membuat Pecel Sayur

 

Pecel sayur merupakan makanan yang sudah sangat populer. Makanan ini terdiri dari bahan-bahan sayuran seperti kangkung, kol, sawi dan lain-lainnya. Rasanya yang enak dan pedas, makanan ini bisa juga dibuat untuk lauk pauk.

 

Berikut Cara Membuat Pecel Sayur

 

1.Cara Membuat Pecel Sayur

 

Bahan-bahan yang dipersiapkan :

- 1 ikat kacang panjang, dipotong

- 1 ikat kangkung, dipotong

- ½ buah kol, diiris

- 1 ikat sawi, diiris

- 30 gram tauge

- 7 batang buncis, dipotong

 

Bumbu kacang :

- 150 gram gula merah, disisir

- 8 siung bawang putih

- 2 siung bawang merah

- 150 gram kacang goreng

- 1 sdm asam jawa

- 2 lembar daun jeruk

- 5 buah cabai rawit

- Minyak goreng

- garam dan air secukupnya

 

Cara membuat :

1.Persiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu

2. Langkah selanjutnya rebus semua sayur yang sudah matang

3. Panaskan minyak dan tumis bawang putih, bawang merah, cabai rawit dan daun jeruk

4. Haluskan kacang tanah, gula merah, bawang putih, bawang merah, cabai rawit, daun jeruk dan tambahkan

    sedikit air

5. Tuangkan sayur yang sudah disiapkan kedalam sambal

6. Aduk-aduk hingga bumbunya merata

7. Angkat dan sajikan

 

 

2. Cara Membuat Pecel Sayur Sederhana

 

Bahannya :

- 300 gr bayam

- 150 gram kol

- 2 buah mentimun

- 2 buah labu siam

- 4 batang panjang

- kemangi secukupnya

- 2 buah kecipir

 

Bumbu saus kacang :

- 300 gram kacang tanah, digoreng

- 6 buah cabai rawit

- 60 gram gula merah, sisir

- 3 siung bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 4 buah cabai merah keriting

- 1 sdm asam jawa, direndam

- 1 ruas kencur

- 4 lembar daun jeruk, iris halus

- air panas secukupnya

 

Cara membuat:

1. Ambil sayuran cuci dan bersihkan. Kemudian  rebus  hingga matang

2. Haluskan kacang tanah, cabai rawit, cabai keriting, gula merah, bawang merah, bawang putih, kencur daun

     jeruk dan beri air asam jawa

3. Tambahkan sayur yang sudah matang dan aduk hingga bumbunya merata

4. Angkat dan sajikan

Cara Membuat Rujak Buah

 

 

Rujak buah merupakan makanan yang terbuat dari buah-buahan seperti : mangga, pepaya, bengkoang, jambu biji dan lain sebagainya.

 

Berikut cara membuat rujak buah yang bisa anda praktekkan

 

1.Cara Membuat Rujak Buah Sederhana

 

Bahannya :

- 1 buah bengkoang

- 1 buah jambu biji

- 1 buah mangga muda

- 1 buah pepaya matang

- 4 buah cabai rawit

- 70 gram gula merah

- 3 sdm Kacang tanah goreng

- terasi secukupnya

- garam secukupnya

-air secukupnya

 

Cara membuat :

1. Persiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu

2. Bersihkan buah yang sudah dipersiapkan

3. Kupas dan iris buah sesuai selera

4. Haluskan cabai rawit, gula merah, terasi, garam dan kacang goreng

5. Tambahkan air secukupnya dan masukkan buah-buahnya yang sudah diiris

6. Koreksi rasa dan sajikan

 

 

2. Cara Membuat Rujak Buah Aceh

 

Bahan-bahannya :

- 400 gram buah mangga, cincang

- 400 gram buah bengkoang, kecil-kecil

- 1 buah nanas iris kecil-kecil

- 100 gram jambu air, cincang kasar

 

Bumbu rujak :

- 8 buah cabai rawit

- 70 gram gula pasir

- 300 gram gula jawa

- 200 gram kacang goreng

- 2 sdm air asam jawa

- 300 ml air panas

- garam dan terasi secukupnya

 

Cara membuat :

1. Ambil cabai rawit, gula jawa, gula pasir dan terasi dan ulek hingga halus

2. Masukkan kacang goreng, lalu haluskan

3. Tambahkan buah-buahan yang sudah disiapkan dan aduk-aduk hingga merata

4. Beri air panas dan aduk kembali sampai merata

5.Campurkan buah dengan bumbu yang sudah dihaluskan dan aduk-aduk hingga merata

6. Angkat dan sajikan

 

 

3.Cara Membuat Rujak Buah Mangga

 

Bahannya :

- 4 buah mangga muda

 

Bumbu rujak :

- 10 cabai rawit

- 150 gram kacang tanah goreng

- 1 siung bawang putih goreng

- 400 gram gula merah

- 1 sdm air asam jawa

- 70 ml air panas

-  Terasi dan garam secukupnya

 

Cara membuat:

1.Bersihkan buah mangga, kupas dan iris-iris

2. Haluskan bahan membuat bumbu rujak dan beri air sedikit

3. Aduk-aduk hingga bumbu merata

4. Koreksi rasa. Jika sudah angkat dan sajikan

 

Cara Membuat Tekwan Tanpa Ikan

 

Tekwan merupakan makanan yang berkuah dan sudah sangat populer . Makanan ini hampir mirip dengan pindang tetel dan juga soto.

 

Berikut Cara Membuat Tekwan Tanpa Ikan

 

1. Resep Tekwan Tanpa Ikan

 

Bahan-bahannya :

- 15 sdm tepung tapioka

- 8 sdm tepung gandum

- 1 butir telur, diambil putihnya

- Minyak goreng

- 200 ml air panas

- Garam secukupnya

 

Bahan untuk kuah :

- 6 siung bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 1 sdm gula merah

- 3 sdm udang rebon

- 1 sdt lada bubuk

-Garam dan kaldu jamur secukupnya

 

Bahan pelengkap lainnya :

-Daun bawang

-Bawang goreng

-Sohun

-Seledri

-Timun

-Jamur kuping

 

Cara membuat :

1.Persiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu

2. Ambil gandum dan garam, kemudian campurkan dan aduk hingga merata

3. Beri minyak dan kemudian aduk lagi sampai merata

4. Tuangkan air panas, lalu aduk - aduk lagi

5. Masukkan telur dan kembali aduk sampai merata

6. Tambahkan tepung tapioka dan aduk sampai adonannya tidak lengket di tangan

7.Cek adonan apabila air sudah mendidih

8. Apabila tekwan sudah matang, maka akan terapung

9. Angkat dan tiriskan

 

Bahan membuat tekwan :

1. Ambil bawang merah,bawang putih, lada dan udang rebon. Kemudian haluskan

2. Panaskan minyak dan tumis jamur kuping

3. Tambahkan gula merah, garam, kaldu jamur

4. Cek rasa terlebih dahulu dan beri toping yang telah disediakan

 

2. Resep Tekwan Kuah Bawang Putih

 

Bahan- bahan tekwan :

- 300 gram daging ayam, dicincang halus

- 30 gram tepung terigu

-70 gram sagu

- 1 butir telur, ambil putihnya

- 7 siung bawang putih, haluskan

- 1 sdt backing powder

- 1 sdm kaldu jamur

- 20 ml air es

- Garam secukupnya

 

Cara membuat :

1. Ambil bahan-bahnnya terlebih dahulu. Kemudian campurkan dan aduk  hingga merata

2. Bentuk adonan dan rebus dalam air yang sudah mendidih

3. Apabila sudah mengapung, diamkan selama kurang lebih 15 menit

4. Langkah selanjutnya, angkat dan tiriskan

 

Bahan membuat kuah :

-3 gelas air rebusan tekwan

- tulang ayam yang direbus

- 2 batang daun bawang, diiris

- 8 siung bawang putih

- 1 buah tomat

- kaldu jamur, merica bubuk dan garam secukupnya

 

Cara membuat :

1.Panskan air hingga mendidih

2.Ambil bawang putih dan tulang ayam yang sudah direbus

3.Masak hingga mendidih

4.Tambahkan daun bawang, merica, kaldu gdan garam secukupnya

5.Langkah selanjutnya aduk-aduk hingga merata dan mendidih

6.Masukkan tomat yang sudah diiris, shun dan tekwan

7.Angkat  dan sajikan