2 Resep Ayam Kecap

Makanan Ayam Kecap Pedas merupakan salah satu makanan yang jadi favorit kebanyakan pecinta kuliner dan makanan ini sangat cocok buat lauk pauk.

Berikut 2 Resep Ayam Kecap

1.Resep Ayam Kecap Pedas

 

 

Bahan-bahannya :

-1 Kg daging ayam, dipotong-potong

-1 sdt air jeruk

- 1 buah bawang bombay, diiris

- 4 siung bawang putih, dimemarkan

- 7 buah cabai rawit, diiris

- 4 buah cabai merah keriting, diiris

-1 sdm saus tiram

-4 sdm kecap manis

-2 sdm saus tomat

-1 sdm kecap manis

-1/4 sendok teh merica bubuk

-1sdt gula pasir

- minyak goreng

-300 ml air

-garam secukupnya

 

Cara membuat :

 

1. Bersihkan daging ayam dan lumuri dengan jeruk nipis dan garam

2. Aduk hingga merata dan diamkan sampai meresap

3. Panaskan minyak dan goreng daging ayam

4. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai tercium bau harum

5. Tambahkan cabai dan aduk hingga merata

6. Masukkan daging ayam dan aduk hingga merata

7. Tuangkan saus tiram, kecap manis, saus tomat, kecap asin, merica bubuk, gula pasir dan garam

    secukupnya

8. Beri air dan diaduk hingga merata

9. Tunggu sampai matang dan meresap

10. Angkat dan disajikan

 

 

2. Resep Ayam Kecap Pedas Manis

 

 Bahan Utama

- 500 gram daging ayam, potong sesuai selera

- 6 siung bawang merah, dicincang halus

- 4 siung bawang putih, dicincang halus

- 5 buah cabai merah, diiris menyerong

- 9 sdm kecap

- 4 sdm saus sambal

- 3 sdm saus tomat

- 4 lembar dau jeruk  

- 1 ruas jahe, dimemarkan

- 2 sdm kecap asin

- 1 siung bawang bombay, diiris

- 1 batang daun bawang, potong

- ¼ sdt lada bubuk

- ¼ sdt pala bubuk

-

-200 ml air matang

- ½ buah jeruk lemon, diambil airnya

- minyak goreng

- garam secukupnya

   

Bumbu halus:

 

-10 cabai merah keriting

 

 

Cara membuat:

 

1. Panaskan minyak dan tumis bawang merah, bawang putih, cabai

2. Masukkan jahe dan daun jeruk kedalamnya

3. Aduk hingga tercampur merata dan tercium bau harum

4. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tomat dan saus sambal

5. Kembali diaduk  hingga merata

6. Tambahkan pala, lada dan air lemon

7. Masukkan ayam dan diaduk - aduk sampai bumbunya merata

8. Tuangkan air secukupnya dan tunggu sampai airnya menyusut

9. Tambahkan daun bawang dan bawang bombay

10. Jangan lupa koreksi rasa terlebih dahulu

11. Angkat dan siap disajikan

   

Demikian resep tersebut diatas dan semoga dapat bermanfaat.