Makanan ayam goreng sangat diminati oleh kebanyakan orang-orang dari kalangan dewasa hingga anak-anak. Cara pembuatannya yang mudah membuat makanan ini sering disajikan diwarung makan dan sangat cocok untuk lauk pauk.
Berikut Resep Ayam Goreng Sambal Pecak
Bahan-Bahannya :
- ½ Kg daging ayam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- Minyak goreng dan air secukupnya
Bahan Bumbu Ungkep:
- 5 siung bawang putih
- 3 cm kunyit
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt asam jawa
- garam secukupnya
Bahan Untuk Sambal :
- 7 cabai rawit hijau
- 4 buah cabai merah
- 6 siung bawang merah, diiris tipis
- 1 buah tomat, diiris
- gula pasir dan garam secukupnya
Bahan Pelengkap :
-1 buah timun
- daun kemangi
Cara Membuat :
1. Siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu
2. Cuci daging ayamnya hingga bersih, lalu rebus dengan air, bumbu ungkep, daun jeru, dan
daun salam
3. Masak hingga airnya berkurang atau menyusut
4. Goreng daging ayam hingga berwarna kecoklatan. Jika sudah, angkat dan sisihkan
5. Ulek bumbu untuk membuat sambal dan beri minyak sisa mengooreng
6. Susun ayam goreng di wadah. Kemudian beri sam bal dan dipenyet hingga pipih
7. Tambahkan timun dan daun kemangi
Demikian resep tersebut dan semoga dapat bermanfaat.
0 Post a Comment:
Post a Comment