Resep Membuat Bakso Kerikil

 

 

 

Bakso merupakan salah satu makanan favorit bagi penikmat kuliner berkuah. Makanan ini sudah sangat familiar disemua kalangan. Rasanya yang enak dan khas, tak ayal orang ingin kembali merasakan lezatnya bakso.

 

Sekarang makanan bakso dibuat lebih simpel dan ekonomis yang biasa disebut dengan bakso kerikil. Dengan porsi yang lebih kecil. Bakso kerikil juga tak kalah ramainya diminati oleh orang-orang.

 

Untuk sekarang ini bakso kerikil banyak dijual oleh pedagang keliling yang sengaja menjualnya di pinggir jalan, pasar malam dan lain sebagainya.

 

Biasanya para pedagang kerikil mengunakan plastik sebagai wadah dengan porsi yang lebih kecil dibanding biasanya seperti bakso urat, bakso sapi dan lain sebagainya yang dijual dengan harga yang lebih mahal.

 

Karena harganya yang lebih murah dan ekonomis, banyak orang penjual laris dibeli oleh orang-orang yang sengaja mencari makanan ini.

 

Berikut ini Resep Membuat Bakso Kerikil yang Bisa Anda Praktekkan

 

Bahan-bahan yang dipersiapkan :

-700 gram daging

-200 gram urat sapi yang dicincang-cincang

-200 gram tepung sagu (aren)

-2 butir telur

-2 siung bawang putih yang dihaluskan

-2 sdm bawang merah goreng

-1 sdm bawang putih goreng

- 300 gram es serut

- garam, merica dan penyedap rasa secukupnya

 

Bahan tambahan :

- 200 gram bihun yang sudah diseduh

- 100 gram mie telur yang sudah diseduh

- Kerupuk pangsit

- 8 tangkai seledri yang diiris-iris

- 5 sdm bawang goreng

 

Cara Membuat :

1. Persiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu

2. Campurkan  telur, es serut, bawang merah goreng, bawang putih goreng, merica bubuk,

    penyedap rasa ,bawang putih.

3. Belnder bahan-bahan tersebut sampai lembut

4. Tambahkan tepung sagu. Lalu haluskan kembali hingga adonan kalis

5. Beri urat sapi dan aduk hingga merata

6. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil dengan menggunakan tangan

7. Panaskan air dalam panci, jika sudah masukkan adonan yang sudah dibentuk  sampai

    matang

8. Angkat dan tiriskan

9. Sajikan bakso yang sudah matang dengan bahan tambahan dan tuangkan kuahnya

Demikian resep bakso kerikil dan semoga dapat bermanfaat bagi siapa saja yang mencari informasi tentang ini.